Innovative Gefrierverfahren wie z.B. Schockgefrieren, Vakuum- oder kryogene Systeme sind der Schlüssel für Qualität, Energieeffizienz und Sicherheit in der Lebensmittelproduktion. Das Food Freezing Forum zeigt, wie neue Technologien Prozesse optimieren und Standards für die Tiefkühlbranche von morgen setzen.